Преследуя зло, вы не становитесь святыми. Оставьте зло. Смотрите на Христа, и это вас спасет. Человека делает святым любовь, служение Христу, которое не поддается выражению, не поддается... И человек старается подвизаться, утруждать себя ради любви Божией.

Ни один подвижник не стал святым без подвигов. Никто не смог взойти к духовности без аскетических упражнений. Подвижничество должно быть. Духовное упражнение — это поклоны, бдения и другое, но не с насилием. Пусть все будет с радостью. Дело не в поклонах, которые мы делаем, не в молитвах, а в самоотдаче, в пламенном желании Христа, всего духовного. Многие делают это не ради Бога, а ради самого подвига, для пользы телесной. Но духовные люди совершают это ради пользы душевной, ради Бога. И тело получает большую пользу, не болеет. От этого бывает много доброго.

Среди подвижничества, поклонов, бдений и других злостраданий есть место и посту. Сытое чрево не рождает тонкого ума. Я узнал это от святых отцов. Все святоотеческие книги говорят о посте. Отцы настаивают на том, чтобы мы не ели трудноперевариваемую и жирную, утучняющую пищу, потому что она причиняет вред как телу, так и душе. Они говорят, что овечка ест земную травку и потому такая тихая. Видите, как они говорят: «Как овечка». В то время как собака или кошка, все плотоядные, — это все свирепые животные.

Мясо причиняет человеку зло. Хорошо человеку от трав, фруктов и тому подобного. Поэтому отцы говорят о посте и осуждают многоядение и то наслаждение, которое человек получает от богатого стола. Наша трапеза должна быть попроще. Не будем уделять ей большого внимания.

Не еда и не хорошие условия жизни обеспечивают хорошее здоровье, а святая жизнь, жизнь во Христе. Я знаю много подвижников, которые усиленно постились, но у них не было никакой болезни. Никто постом не причинит себе никакого зла. От поста не заболел никто. Гораздо больше болеют те, кто ест мясо, яйца и пьет молоко, чем те, которые едят немного и просто. Это замечено. Посмотрим на это и с точки зрения медицины, которая теперь советует простую пищу. Постники постятся, и с ними ничего дурного не происходит. И не только ничего плохого не происходит, но они еще и исцеляются от болезней.

Но чтобы так поступать, вы должны иметь веру. Иначе вас одолеет головокружение. Пост — это дело веры. От поста вы не потерпите урона, когда хорошо будете переваривать пищу. Подвижники превращают воздух в белок, и пост им не причиняет зла. Когда у вас есть Божественное вожделение, тогда можете поститься с удовольствием и все будет легко. Иначе все покажется вам неприступными горами. Кто отдал свое сердце Христу и с теплой любовью творит молитву, тот стал господином и победил гортанобесие и недостаток воздержания.

Сегодня много таких людей, которые не могли поститься и один день, а теперь живут травоядением не по религиозным причинам, а просто потому, что верят, что это полезно для их здоровья. Но нужно поверить в то, что не будет зла оттого, что ты не ешь мяса. Но, конечно, когда человек больной, то не грех для укрепления организма есть не постную пищу.

Соль необходима для организма человека. Есть такая молва, что соль причиняет вред. Это неправильно. Это такое вещество, которое необходимо. Некоторым людям она очень необходима. Другим она не нужна, а некоторым отсутствие соли наносит вред. Это вопрос устройства организма. Необходимо микробиологическое обследование.

О чем я мечтаю, так это о Святой Горе! Я заказал пшеницу, чтобы перемолоть ее и делать пшеничный хлеб. Я думаю взять различные бобовые культуры, перемолоть и перемешать: пшеницу с рисом, сою, соевую муку с чечевицей и тому подобным. Еще у нас есть и кабачки, и помидоры, и картошка, и все остальные овощи. С отцом Исихием мы мечтали и как-то говорили о том, чтобы уехать и где-нибудь стать пустынниками, засеять пшеницу, замачивать ее и есть. Разве Василий Великий не делал так в пустыне? Но теперь нам это кажется неприглядным.

— преподобный Порфирий Кавсокаливит